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nutrición
de calidad

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¿Qué es
COLAPA?

¿Qué es COLAPA?

El Consejo latinoamericano de Proteína Animal (COLAPA) está constituido por productores y líderes de empresas y organizaciones vinculados a la producción de proteína animal en América Latina.

COLAPA busca ser la voz que promueva el valor de la proteína animal y consolidar a Latinoamérica como fuente mundial de proteína animal, con el objetivo de nutrir al mundo y producir de manera eficiente.

80%

de la proteína animal en América Latina se produce en los países en los que COLAPA tiene presencia.

2050

Para este año, la ONU estima que ha seremos cerca 10 mil millones de personas, es decir, 30% más que la población actual.

10%de la proteína a
nivel mundial

se produce en países latinoamericanos

América Latina
ocupa el lugar

De producción de proteína animal con más de 144 millones de toneladas anuales.

Nuestros
Objetivos

Líder

Ser una voz que unifique y lidere el discurso para promover los beneficios, la necesidad y el consumo de la proteína animal de Latinoamérica.

Promotor

Generar las herramientas de comunicación regionales y locales que permitan a sus miembros promover proactivamente los beneficios, la necesidad e impulsar la producción y el consumo de la proteína animal en cada país.

Guía

Generar las herramientas de persuasión que ayuden a sus miembros a construir influencia localmente en sus audiencias clave como gobierno, academia e Iniciativa Privada, entre otras.

Misión

Ser la voz que promueva los beneficios y la necesidad del consumo de proteína animal en Latinoamérica, en favor de la nutrición humana y el desarrollo social.

Visión

Lograr que Latinoamérica sea reconocida como la principal fuente de proteína animal mundial en 2030.

¿Qué es la proteína?

El ser humano
necesita de
energía

y nutrientes esenciales para lograr que su organismo se mantenga sano y pueda desarrollar sus variadas y complejas funciones. Estos nutrientes, entre los que se encuentran las proteínas, se obtienen de los alimentos.

Las proteínas

Son grandes moléculas constituidas por aminoácidos que contienen nitrógeno, unidas entre sí por cadenas de aminas. Las proteínas son nutrientes que tienen funciones esenciales para la vida, por lo que deben estar presentes en la dieta.



La proteína de origen animal es uno de los nutrientes más completos, ya que contiene todos los aminoácidos esenciales para la vida.

Tipos de proteínas

Pollo

139 KCAL.

Carne Porcina

114 kcal.

Bovino

115 kcal.

Leche

61 KCAL.

Huevos frescos

158 kcal.

10 Aportaciones de las proteínas

Producción en
Latinoamerica:

En América Latina se produce +152 millones de toneladas de proteína.

Los países en los que COLAPA tiene presencia, se produce el 82% de proteína
animal en Latinoamérica, que corresponde al 10% a nivel mundial.

27%

Porcino, pollo y bovino

27% que son 310 millones de toneladas

67%

Leche

Equivalentes a 768 millones
de toneladas de leche

6%

Huevo

Equivalentes a 73 millones
de toneladas

+ 73

mil empresas
dedicadas al sector
pecuario

Estamos convencidos que la producción de proteína animal es relevante en Latinoamérica y el mundo, pues combate el hambre y genera empleos que benefician a la sociedad.

Estamos convencidos que la producción de proteína animal es relevante en Latinoamérica y el mundo, pues combate el hambre y genera empleos que benefician a la sociedad.

Nuestros
miembros

COLAPA está constituido por EMPRESAS y ORGANIZACIONES ALIMENTARIAS de distintos países de Latinoamérica:

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